Una alimentación sana y equilibrada es uno de los principios fundamentales para la salud. Alrededor de este concepto giran varios términos que, probablemente, asocies entre ellos. Sin embargo, son términos totalmente independientes y que se refieren a aspectos distintos. Hoy, precisamente, vamos a conocer cuál es la diferencia entre nutrición y dietética y a qué se dedica cada una de ellas.
La nutrición y la dietética son dos especialidades que, a pesar de sus similitudes, tienen una serie de diferencias fundamentales. Ambas son, no obstante, muy importantes para una óptima alimentación. Conociendo sus principios y qué las diferencia vamos a tener una visión mucho más global de lo que es, precisamente, una buena alimentación.
¿Qué es la nutrición?
La nutrición es la especialidad que se encarga de estudiar los nutrientes que conforman los alimentos. Al mismo tiempo, estudia también los procesos que suceden en el organismo de las personas una vez que han consumido ciertos alimentos. Por tanto, el nutricionista es el especialista que mejor conoce los nutrientes de los alimentos y los trata para saber cuáles son ideales para consumir o no por una persona.
En este sentido, el nutricionista es quien puede elaborar pautas de alimentación en función de las características físicas o mentales de cada individuo. Un aspecto, este último, muy a tener en cuenta para conocer más tarde la diferencia entre nutrición y dietética.
¿Qué es la dietética?
La dietética, por su parte, es una rama de la medicina que se encarga de estudiar los tipos y las reglas de alimentación y los alimentos que una persona puede consumir en función de su sexo, edad o actividad física. Un dietista, por ejemplo, se centra más bien en el ámbito de comer y puede indicar al paciente diversas pautas para seguir una alimentación adecuada con el fin de perder peso.
Como puedes ver, la dietética es una ciencia muy ligada a la nutrición. No en vano, también está destinada a la realización de dietas y al asesoramiento en materia de alimentación.
Cuál es la diferencia entre nutrición y dietética
Una vez visto qué es la nutrición y qué es la dietética, es hora de conocer la principal diferencia entre ambas.
Lo primero que hay que señalar es que el nutricionista es el profesional encargado del estudio de los nutrientes de los alimentos y los efectos que tendrán en el organismo de una persona. El dietista, en cambio, se centra más bien en motivar a las personas a cumplir sus objetivos y en la elaboración de dietas alimenticias en función de las necesidades de cada paciente.
Por tanto, la gran diferencia entre nutrición y dietética tiene que ver con el ámbito de actuación. El nutricionista se centra más en la composición de los alimentos y en la reacción que estos van a provocar en un individuo. El dietista, por su parte, es quien se encarga de que los pacientes lleven una alimentación más saludable a partir de la elaboración de unas dietas adecuadas a sus necesidades.
